【酸辣墨鱼的做法】
1.姜洗净去皮切成丝备用；墨鱼洗净，放入水锅中煮熟，捞出过冷，切成3厘米的段；小白菜心洗净后对切开，放入沸水中稍烫后捞出过冷后沥干水分。2.小白菜心摆放在盆内，上面放入墨鱼段。3.取小碗1个，放入精盐、味精、白糖、酱油、香醋、姜丝、红油、香油调和成汁，浇在墨鱼段上即可。【说明】
工艺：拌
口味：酸辣味
标签： 【私家菜】 【滋阴食谱】 【通乳食谱】 【脾调养食谱】 【月经不调食谱】
【酸辣墨鱼的制作材料】
主料：墨鱼300克
辅料：小白菜50克
调料：盐2克 味精2克 酱油5克 白砂糖5克 醋5克 姜5克 辣椒油3克 香油5克
【酸辣墨鱼怎么做好吃】
乌贼又称墨鱼
【酸辣墨鱼小贴士】
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
【酸辣墨鱼的热量】
能量360.51千卡,蛋白质47.6克,脂肪10.89克,碳水化合物18.35克,叶酸43.67微克,膳食纤维0.7克,胆固醇678毫克,维生素A142.54微克,胡萝卜素855.4微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.18毫克,烟酸5.95毫克,维生素C14.2毫克,维生素E10.93毫克,钙98.94毫克,磷529.73毫克,钾1338.76毫克,钠1784.4毫克,碘46.82微克,镁136.98毫克,铁4.83毫克,锌4.43毫克,硒113.4微克,铜2.13毫克,锰0.82毫克, 酸辣墨鱼的做法，酸辣墨鱼怎么做