【菜心炒肉片的做法】
1. 菜心切成短段，炒熟上碟；2. 瘦肉切片，加盐、味精、酱油、料酒腌10分钟；3. 冬菇洗净切片；4. 下油爆姜，下肉片、冬菇、蒜茸炒至肉片将熟时，加调味料埋芡，下菜心略炒上碟。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【菜心炒肉片的制作材料】
主料：油菜心300克
辅料：猪肉(瘦)150克 香菇（鲜）60克
调料：姜5克 大蒜（白皮）10克 盐5克 味精2克 酱油15克 料酒10克
【菜心炒肉片怎么做好吃】
【菜心炒肉片小贴士】
【菜心炒肉片的热量】
能量324.36千卡,蛋白质39.33克,脂肪11.05克,碳水化合物22.09克,叶酸37.1微克,膳食纤维5.56克,胆固醇121.5毫克,维生素A376.9微克,胡萝卜素1871.5微克,硫胺素0.94毫克,核黄素0.56毫克,烟酸11.61毫克,维生素C109.5毫克,维生素E3.26毫克,钙352.45毫克,磷475.93毫克,钾1195.78毫克,钠3249.5毫克,碘2.91微克,镁138.04毫克,铁9.83毫克,锌6.17毫克,硒18.78微克,铜0.46毫克,锰1.27毫克, 菜心炒肉片的做法，菜心炒肉片怎么做