【素三鲜的做法】
1.青菜去老叶，取10-12厘米长段，洗净放入袋内加精盐5克、味精少许、色拉油60克拌匀，高火煮5分钟后，拿出排盘。 2.草菇去蒂，大的切半，放入袋中加绍酒5克、蚝油30克、味精适量，芝麻油5克、淀粉20克、水10克。及葱（切段）拌匀，高火煮5分钟。3.金针菇放入袋中加入绍酒10克、精盐少许，味精少许，胡椒粉适量，淀粉，水各10克拌匀，高火煮5分钟。 4.金菇和草菇再连袋高火煮2分钟至熟后，放于盘的两侧，即可食用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【素三鲜的制作材料】
主料：油菜600克 金针菇200克 草菇200克
辅料：
调料：盐5克 味精2克 色拉油60克 黄酒10克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)30克 蚝油30克 大葱5克 香油5克
【素三鲜怎么做好吃】
【素三鲜小贴士】
【素三鲜的热量】
能量921.28千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质19.12克,脂肪69.45克,碳水化合物68.28克,叶酸277.87微克,膳食纤维15.03克,维生素A628.65微克,胡萝卜素3783.8微克,硫胺素0.59毫克,核黄素1.11毫克,烟酸15.31毫克,维生素C220.15毫克,维生素E55.48毫克,钙670.17毫克,磷484.15毫克,钾1794.32毫克,钠3139.54毫克,碘0.08微克,镁181.02毫克,铁13.22毫克,锌4.36毫克,硒7.32微克,铜0.87毫克,锰1.93毫克, 素三鲜的做法，素三鲜怎么做