【烤羊腿的做法】
1. 葱头、胡萝卜、芹菜洗净切成末； 2. 将羊肉洗净，抹上少许精盐和胡椒粉，码入烤盘内； 3. 上面撒上葱头、胡萝卜和芹菜，加入香叶和适量清汤； 4. 浇上植物油，放入烤箱内，边烤边翻动，并随时浇上原汁； 5. 羊肉烤熟后取出切成片； 6. 将原汁过罗，加油炒面粉调匀，加精盐调好口味； 7. 与羊肉片同放焖锅内，煨至入味，装盘即成。【说明】
工艺：烤
口味：咸鲜味
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【烤羊腿的制作材料】
主料：羊肉(后腿)1250克
辅料：胡萝卜50克 洋葱（黄皮）50克 西芹25克 黄油15克 小麦面粉25克
调料：植物油75克 盐8克 胡椒粉5克 香叶2克
【烤羊腿怎么做好吃】
油炒面粉：黄油放入锅内烧热，放入面粉发炒至微黄即可。
【烤羊腿小贴士】
【烤羊腿的热量】
能量1648.55千卡,维生素B61.16毫克,蛋白质262.76克,脂肪55.56克,碳水化合物27.17克,叶酸15.68微克,膳食纤维2.24克,胆固醇44.4毫克,维生素A408.25微克,胡萝卜素2075.25微克,硫胺素0.89毫克,核黄素1.79毫克,烟酸46.92毫克,维生素C7.5毫克,维生素E7.54毫克,钙77.36毫克,磷2186.3毫克,钾4560.92毫克,钠4438.47毫克,碘52.38微克,镁268.36毫克,铁51.36毫克,锌38.66毫克,硒116.15微克,铜1.34毫克,锰0.48毫克, 烤羊腿的做法，烤羊腿怎么做