【葱头煎猪排的做法】
1.将猪里脊肉切成薄片，用刀背把肉片拍薄，再用刀断其筋，撒盐、胡椒粉抹匀，煎盘上火，倒入猪油，用热油把里脊片煎黄，盛入盘中待用。2.煎盘上火，倒入猪油，放入洗净切成丝的葱头炒出香味，烹辣酱油，兑入老汤40毫升，调剂口味，浇在煎猪排上，配酸黄瓜上桌即可。【说明】
工艺：生煎
口味：清香味
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【葱头煎猪排的制作材料】
主料：猪里脊肉300克
辅料：洋葱（白皮）100克
调料：盐2克 辣酱油5克 猪油（炼制）150克 胡椒粉1克 酸黄瓜20克
【葱头煎猪排怎么做好吃】
也可将炸土豆块、焖酸白菜同煎好的猪排一起上桌，味道会更加鲜美；洋葱又称葱头。
【葱头煎猪排小贴士】
【葱头煎猪排的热量】
能量1845.87千卡,蛋白质62.36克,脂肪173.36克,碳水化合物16.73克,叶酸40.5微克,膳食纤维1.16克,胆固醇304.5毫克,维生素A58.6微克,胡萝卜素20.6微克,硫胺素1.48毫克,核黄素0.44毫克,烟酸16毫克,维生素C8毫克,维生素E9.72毫克,钙61.66毫克,磷603.32毫克,钾1131.22毫克,钠920.27毫克,碘1.28微克,镁105.72毫克,铁6.03毫克,锌7.24毫克,硒16.93微克,铜0.55毫克,锰0.33毫克, 葱头煎猪排的做法，葱头煎猪排怎么做