三丝掐菜的做法，三丝掐菜怎样做？

【三丝掐菜的做法】

1.绿豆芽掐去两头（即豆尖和根），青椒去籽洗净，切成细丝；竹笋切成丝；葱、姜切成末。2.取锅上火，倒入花生油烧热，先下入青椒、笋烧煸一下，再放入葱、姜、绿豆芽、盐、味精、料酒，用旺火煸炒均匀，完全炒熟时，淋入醋即可。

【说明】

工艺：生炒

口味：家常味

标签： 【私家菜】 【清热解毒食谱】 【口腔溃疡食谱】

【三丝掐菜的制作材料】

主料：绿豆芽400克 青椒100克 竹笋50克

辅料：

调料：大葱10克 姜5克 盐6克 味精4克 料酒5克 花生油20克 醋3克

【三丝掐菜怎么做好吃】

【三丝掐菜小贴士】

【三丝掐菜的热量】

能量279.3千卡,维生素B60.14毫克,蛋白质10.99克,脂肪20.76克,碳水化合物19.9克,叶酸38.08微克,膳食纤维7.88克,维生素A67.5微克,胡萝卜素398.9微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.16毫克,烟酸2.74毫克,维生素C91毫克,维生素E9.03毫克,钙90.38毫克,磷137.79毫克,钾501.98毫克,钠2801.96毫克,碘10.4微克,镁89.49毫克,铁3.25毫克,锌1.36毫克,硒1.7微克,铜0.39毫克,锰1.28毫克, 三丝掐菜的做法，三丝掐菜怎么做