【山药寿桃的做法】
1. 山药去皮，蒸熟，晒凉，擦成泥后加白糖拌匀；2. 取一盘，摊上山药泥，加上一层豆沙馅，再抹一层山药泥，切开捏成扁桃形，置盘中；3. 以葡萄干做桃把，瓜子仁摆梅花形放桃上，金糕做桃嘴和中间寿字，青梅摆桃叶；4. 摆饰好后蒸熟，以莲籽围边，浇上糖汁即成。【说明】
工艺：粉蒸
口味：酸甜味
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【山药寿桃的制作材料】
主料：山药750克
辅料：葡萄干10克 红豆沙75克 葵花子仁10克 莲子75克 金糕25克
调料：白砂糖50克
【山药寿桃怎么做好吃】
此为象形菜式，多供祝寿之用，注意桃形整洁，造型美观。
【山药寿桃小贴士】
山药寿桃是一道滋补药膳。
【山药寿桃的热量】
能量1196.95千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质32.74克,脂肪8.53克,碳水化合物257.18克,叶酸124.8微克,膳食纤维9.01克,维生素A23.25微克,胡萝卜素155微克,硫胺素0.75毫克,核黄素0.26毫克,烟酸5.88毫克,维生素C42.75毫克,维生素E13.86毫克,钙245.95毫克,磷791.9毫克,钾2427.7毫克,钠174.24毫克,镁373.2毫克,铁7.72毫克,锌4.68毫克,硒7.88微克,铜2.98毫克,锰7.44毫克, 山药寿桃的做法，山药寿桃怎么做