鸡片莲子汤的做法,鸡片莲子汤怎样做?

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鸡片莲子汤的做法,鸡片莲子汤怎样做?

鸡片莲子汤的做法

1. 莲子剥开,用开水加碱面烫了,晾凉;2. 莲子用刀将两头切掉,捅去莲子心,再用水洗净备用;3. 鸡脯肉切成小片;4. 鸡片用鸡蛋清、湿淀粉浆好,再用水烫一下;5. 姜去皮切成极细的末,用水泡上,取其汁;6. 将汤锅置旺火上,放高汤煮沸;7. 放入牛奶、莲子、精盐、味精、料酒、姜汁,待汤沸,用湿淀粉勾稀芡;8. 最后放鸡片,淋上鸡油,鸡锅盛入汤盆内即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【夜尿多食谱】 【腹泻调理食谱】 【脾调养食谱】 【防癌抗癌食谱

鸡片莲子汤的制作材料

主料:莲子500克

辅料:鸡胸脯肉150克 牛奶300克 鸡蛋清50克

调料:鸡油40克 姜5克 淀粉(玉米)15克 盐3克 味精1克 料酒5克

鸡片莲子汤怎么做好吃

1. 鸡片莲子汤以莲子为主料,补脾涩肠,养心益肾,配以鸡肉、牛奶、蛋清补虚损,添精髓,益肺胃更助主料之力,共成益气填精、补脾涩肠、养心益肾之剂;2. 适用于久病体弱、脾虚泻痢、崩漏带下、夜寐多梦、遗精淋浊、虚劳瘦弱等症;3. 此汤色乳白,肉质滑嫩,莲子鲜嫩爽口,是病后体虚者的理想汤肴。

鸡片莲子汤小贴士

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

鸡片莲子汤的热量

能量2167.98千卡,蛋白质130.55克,脂肪27.2克,碳水化合物365.03克,叶酸442.18微克,膳食纤维15.15克,胆固醇168毫克,维生素A97.4微克,胡萝卜素8.5微克,硫胺素1.02毫克,核黄素1.18毫克,烟酸37.81毫克,维生素C28.2毫克,维生素E14.52毫克,钙811.71毫克,磷3304.04毫克,钾5146.41毫克,钠1491.02毫克,镁1295.73毫克,铁21.31毫克,锌15.98毫克,硒42.03微克,铜6.85毫克,锰41.45毫克, 鸡片莲子汤的做法,鸡片莲子汤怎么做

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