【糖醋蜇头的做法】
1.将蜇头用清水浸泡24小时，（中间多次换水），捞出切成片，放入开水锅中烫一下，捞出放盘中。2.炒锅注油烧热，下姜末烹锅，加入醋、糖、盐、适量清水烧开拌匀，倒入碗内凉透，浇在蜇头上即成。【说明】
工艺：拌
口味：酸甜味
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【糖醋蜇头的制作材料】
主料：海蜇头300克
辅料：
调料：姜4克 白砂糖5克 醋5克 盐3克 香油5克
【糖醋蜇头怎么做好吃】
海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
【糖醋蜇头小贴士】
【糖醋蜇头的热量】
能量290.09千卡,蛋白质18.16克,脂肪5.92克,碳水化合物41.06克,叶酸0.24微克,膳食纤维0.11克,胆固醇30毫克,维生素A43.12微克,胡萝卜素6.8微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.12毫克,烟酸1毫克,维生素C0.16毫克,维生素E11.95毫克,钙363.59毫克,磷72.2毫克,钾1023.02毫克,钠2596.17毫克,镁344.62毫克,铁15.73毫克,锌1.35毫克,硒49.97微克,铜0.64毫克,锰5.57毫克, 糖醋蜇头的做法，糖醋蜇头怎么做