【猪肉玉米粥的做法】
1. 玉米粒淘洗干净，浸泡2小时，捞出沥干水分；2. 下入饭锅中，加冷水，上旺火烧沸转小火慢煮1小时；3. 猪瘦肉切片，加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟；4. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀备用；5. 将腌渍好的肉片入玉米粥内，煮5分钟；6. 淋入鸡蛋液，加入盐、鸡粉，调好味道，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【猪肉玉米粥的制作材料】
主料：玉米(黄，干)100克 猪肉(瘦)100克 鸡蛋65克
辅料：
调料：淀粉(玉米)2克 味精1克 盐1克 鸡粉3克 料酒3克
【猪肉玉米粥怎么做好吃】
玉米(黄，干)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【猪肉玉米粥小贴士】
【猪肉玉米粥的热量】
能量531.4千卡,蛋白质37.77克,维生素B120微克,脂肪12.88克,碳水化合物85.46克,叶酸92.72微克,膳食纤维14.44克,胆固醇461.52毫克,维生素A213.1微克,胡萝卜素100微克,硫胺素0.64毫克,核黄素0.3毫克,烟酸6.04毫克,维生素E1.92毫克,钙44.64毫克,磷276.83毫克,钾409.85毫克,钠1189.06毫克,碘19.5微克,镁31.92毫克,铁4.52毫克,锌3.74毫克,硒20.25微克,铜0.22毫克,锰0.07毫克, 猪肉玉米粥的做法，猪肉玉米粥怎么做