白菜煲牛肺的做法，白菜煲牛肺怎样做？

【白菜煲牛肺的做法】

1.先将牛肺用水灌净；白菜洗净切小薄块。2.将牛肺、白菜、陈皮、蜜枣、姜等各原料放在瓦煲里，注入开水2500克，用盖盖着煲至滚，转用中火煲至稔，捞起。3.将白菜等放在碟中，再将牛肺切为件，放在白菜面上，用精盐、浅色酱油调味，用汤窝盛着牛肺一起上席便成。

【说明】

工艺：原炖

口味：咸鲜味

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【白菜煲牛肺的制作材料】

主料：牛肺1000克 白菜1500克

辅料：蜜枣10克 陈皮10克

调料：姜50克 盐6克 酱油10克 盐6克 酱油10克

【白菜煲牛肺怎么做好吃】

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》） 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

【白菜煲牛肺小贴士】

【白菜煲牛肺的热量】

能量1298千卡,蛋白质190.2克,脂肪26.98克,碳水化合物86.51克,叶酸279.25微克,膳食纤维16.04克,胆固醇3060毫克,维生素A440.8微克,胡萝卜素1925.8微克,硫胺素1.02毫克,核黄素2.94毫克,烟酸43.99毫克,维生素C603.2毫克,维生素E15.47毫克,钙873.44毫克,磷3219毫克,钾2233.58毫克,钠8291.28毫克,碘0.48微克,镁371.64毫克,铁131.32毫克,锌32.96毫克,硒144.67微克,铜3.14毫克,锰5.8毫克, 白菜煲牛肺的做法，白菜煲牛肺怎么做