【毛蛤拌菠菜的做法】
1.将蛤蜊煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；2.菠菜择洗干净，焯水过凉，沥干水后切成段；3.将蛤蜊肉、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀，装盘即可。【说明】
工艺：拌
口味：咸鲜味
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【毛蛤拌菠菜的制作材料】
主料：蛤蜊250克 菠菜250克
辅料：
调料：香油6克 醋3克 姜5克 大蒜（白皮）5克 盐3克 味精1克
【毛蛤拌菠菜怎么做好吃】
拌时可先拌蛤蜊肉再拌菠菜，然后再一起调拌。
【毛蛤拌菠菜小贴士】
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
【毛蛤拌菠菜的热量】
能量280.84千卡,蛋白质32.25克,脂肪9.53克,碳水化合物20.57克,叶酸220.04微克,膳食纤维4.44克,胆固醇390毫克,维生素A1271.65微克,胡萝卜素7310微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.61毫克,烟酸5.36毫克,维生素C80.55毫克,维生素E14.62毫克,钙502.97毫克,磷447.52毫克,钾1168.34毫克,钠2547.79毫克,碘60微克,镁343.77毫克,铁34.86毫克,锌8.19毫克,硒138.5微克,铜0.55毫克,锰3.03毫克, 毛蛤拌菠菜的做法，毛蛤拌菠菜怎么做