【奶汤活鲍的做法】
1.活鲍鱼去壳搓洗干净，用开水焯出，放盆中加葱、姜、奶汤（没过鲍针）克入笼蒸一小时至鲍鱼烂软，将鲍鱼分盛入10个汤盅。 2.勺中加奶汤烧开，调好味，分倒入盛鲍鱼的10个汤盅内，随带香菜末碟、胡椒粉碟一同上桌。【说明】
工艺：清烹
口味：奶汤咸鲜
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【奶汤活鲍的制作材料】
主料：鲍鱼300克
辅料：香菜10克
调料：胡椒粉1克 盐2克 味精2克 大葱5克 姜5克
【奶汤活鲍怎么做好吃】
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【奶汤活鲍小贴士】
【奶汤活鲍的热量】
能量267.23千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质39.02克,脂肪2.51克,碳水化合物22.52克,叶酸15.63微克,膳食纤维0.4克,胆固醇726毫克,维生素A93.35微克,胡萝卜素128.3微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.5毫克,烟酸0.91毫克,维生素C5.15毫克,维生素E6.68毫克,钙815.06毫克,磷240.2毫克,钾457.35毫克,钠6990.61毫克,碘0.23微克,镁184.76毫克,铁68.32毫克,锌5.35毫克,硒64.35微克,铜2.2毫克,锰1.43毫克, 奶汤活鲍的做法，奶汤活鲍怎么做