【何首乌炖鸡的做法】
1.炙何首乌用清水洗净，放入铝锅内煮3次，合共收药液20毫升，山鸡去毛，去内脏，洗净去骨后切丁，鸡蛋除去蛋黄，加入豆粉，搅拌均匀，做成蛋清豆粉。2.取一半盐将鸡丁浆好，另一半同米酒，鸡精，酱油和首乌汁调成液汁；热锅中菜油烧至五成热，下鸡丁过油滑熟，捞入勺内；用锅里留下的油，加入鸡丁，青椒，冬笋，倒入液汁勾芡，起锅装盘即可。【说明】
工艺：炖
口味：原本味
标签： 【阳痿早泄食谱】 【夜尿多食谱】 【气血双补食谱】 【肾调养食谱】 【补虚养身食谱】
【何首乌炖鸡的制作材料】
主料：野鸡500克 何首乌10克 青椒80克 冬笋20克
辅料：鸡蛋75克 黄豆粉25克
调料：鸡精3克 江米酒3克 酱油2克 盐3克
【何首乌炖鸡怎么做好吃】
适于阳痿，遗精，便频等症。山鸡肉富含蛋白质，脂肪，维生素A，维生素D，维生素B1，维生素B2，卵磷脂和多种无机盐。何首乌性微温味苦，甘，涩，补肝益肾，养血祛风；山鸡性温味甘，温中益气，补精添髓；冬笋性寒味甘，利九窍。
【何首乌炖鸡小贴士】
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【何首乌炖鸡的热量】
能量855.44千卡,维生素B61.75毫克,蛋白质122.25克,维生素B1222.05微克,脂肪21.44克,碳水化合物51.3克,叶酸284.58微克,膳食纤维3.06克,胆固醇438.9毫克,维生素A614.45微克,胡萝卜素383微克,硫胺素0.35毫克,核黄素1毫克,烟酸39.37毫克,维生素C57.8毫克,维生素E11.62毫克,钙572.05毫克,磷1094.78毫克,钾1486.4毫克,钠2151.6毫克,碘68.62微克,镁92.77毫克,铁8.92毫克,锌7.97毫克,硒67.25微克,铜0.89毫克,锰0.82毫克, 何首乌炖鸡的做法，何首乌炖鸡怎么做