【蘑菇炒莴笋的做法】
1. 将蘑菇去蒂洗净，切片；2. 莴笋去外皮、叶，洗净切片，均放入沸水锅中焯一下，捞出用凉水过凉；3. 葱姜洗净，分别切段、片备用；4. 锅中放油烧至六成热，爆香葱段、姜片，加莴笋片、蘑菇片翻炒；5. 加入料酒、盐、味精，淋上香油炒匀即可。【说明】
工艺：熟炒
口味：咸鲜味
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【蘑菇炒莴笋的制作材料】
主料：蘑菇(鲜蘑)300克 莴笋300克
辅料：
调料：植物油20克 大葱8克 姜5克 料酒10克 盐3克 味精1克 香油2克
【蘑菇炒莴笋怎么做好吃】
【蘑菇炒莴笋小贴士】
【蘑菇炒莴笋的热量】
能量126.53千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质11.69克,脂肪2.65克,碳水化合物21.95克,叶酸1.13微克,膳食纤维8.43克,维生素A83.28微克,胡萝卜素493.62微克,硫胺素0.31毫克,核黄素1.11毫克,烟酸13.58毫克,维生素C18.44毫克,维生素E3.65毫克,钙95.05毫克,磷429.29毫克,钾1596.01毫克,钠1396.79毫克,镁93.61毫克,铁6.46毫克,锌3.8毫克,硒3.35微克,铜1.69毫克,锰1.1毫克, 蘑菇炒莴笋的做法，蘑菇炒莴笋怎么做