【鲜鱿鱼镶蛋的做法】
1. 鱿鱼去须、去外膜，留中间筒状部分洗净；2. 蛋打散与胡椒粉、盐、麻油调匀；3. 灌入鱿鱼中，开口用针线缝住；4. 将鱿鱼至于盘中，放入蒸锅以小火蒸12分钟后取出，待凉后切片；5. 生菜洗净沥干，切丝，铺在盘中；6. 放鱿鱼片，挤上沙拉酱即可。【说明】
工艺：瓤
口味：咸鲜味
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【鲜鱿鱼镶蛋的制作材料】
主料：鱿鱼(鲜)400克
辅料：鸡蛋100克 生菜（团叶）150克
调料：色拉酱60克 胡椒粉2克 盐2克 香油15克
【鲜鱿鱼镶蛋怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【鲜鱿鱼镶蛋小贴士】
【鲜鱿鱼镶蛋的热量】
能量614.34千卡,蛋白质85.19克,脂肪30.8克,碳水化合物7.52克,叶酸160.98微克,膳食纤维0.95克,胆固醇1657毫克,维生素A464.2微克,胡萝卜素541.2微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.66毫克,烟酸6.94毫克,维生素C30毫克,维生素E19.03毫克,钙337.48毫克,磷255.94毫克,钾1467.36毫克,钠1477.86毫克,碘27.36微克,镁224.1毫克,铁7.63毫克,锌11.32毫克,硒169.56微克,铜2.08毫克,锰0.61毫克, 鲜鱿鱼镶蛋的做法，鲜鱿鱼镶蛋怎么做