【椿芽蚕豆的做法】
1. 从蚕豆夹中剥出蚕豆，再剥去蚕豆皮取出豆瓣；2. 蚕豆放入沸水锅中氽断生捞出；3. 椿芽洗净，放入沸沙锅中稍烫即捞出；4. 抖散晾凉后切成细末；5. 将精盐、香油、味精、酱油对成汁；6. 放入蚕豆瓣、椿芽末搅拌均匀即可装盘食用。【说明】
工艺：拌
口味：咸鲜味
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【椿芽蚕豆的制作材料】
主料：蚕豆500克
辅料：香椿50克
调料：盐10克 味精2克 酱油15克 香油25克
【椿芽蚕豆怎么做好吃】
此菜忌用大蒜。
【椿芽蚕豆小贴士】
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
【椿芽蚕豆的热量】
能量782.81千卡,蛋白质46.49克,脂肪27.14克,碳水化合物105.04克,叶酸107.98微克,膳食纤维16.43克,维生素A318.5微克,胡萝卜素1900微克,硫胺素1.89毫克,核黄素0.58毫克,烟酸8.21毫克,维生素C100毫克,维生素E22.09毫克,钙142.1毫克,磷1104.18毫克,钾2093.03毫克,钠4980.22毫克,碘0.36微克,镁271.74毫克,铁20.91毫克,锌8.22毫克,硒10.64微克,铜2.02毫克,锰3.14毫克, 椿芽蚕豆的做法，椿芽蚕豆怎么做