【丝瓜肉片汤的做法】
1. 将瘦猪肉洗净，切成薄片放入碗内，用淀粉，细盐1克，加入少许清水拌匀。丝瓜去皮，洗净，切滚刀块。2. 将汤锅置旺火上，放入猪油，烧热后加入丝瓜块煸炒至八成熟，加入开水。待汤开后，将肉片氽入汤内，撒上葱花、姜丝、细盐、味精。汤煮开，起锅盛入汤碗内，撒上胡椒粉淋上香油即成。【说明】
工艺：煮
口味：香辣
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【丝瓜肉片汤的制作材料】
主料：猪肉(瘦)150克 丝瓜75克
辅料：
调料：淀粉(豌豆)10克 盐4克 味精3克 猪油（炼制）10克 香油5克 胡椒粉2克 大葱3克 姜3克
【丝瓜肉片汤怎么做好吃】
鲜辣适口，开胃增食欲。
【丝瓜肉片汤小贴士】
【丝瓜肉片汤的热量】
能量413.5千卡,维生素B60毫克,蛋白质32.74克,脂肪24.47克,碳水化合物16.75克,叶酸18.92微克,膳食纤维0.68克,胆固醇130.8毫克,维生素A81.32微克,胡萝卜素75.72微克,硫胺素0.83毫克,核黄素0.19毫克,烟酸8.34毫克,维生素C3.96毫克,维生素E4.69毫克,钙26.52毫克,磷311.31毫克,钾568.96毫克,钠1906.61毫克,碘2.71微克,镁50.8毫克,铁5.3毫克,锌4.73毫克,硒15.14微克,铜0.23毫克,锰0.27毫克, 丝瓜肉片汤的做法，丝瓜肉片汤怎么做