【醋炒萝卜的做法】
1.黄瓜，洋葱洗净，黄瓜切条。2.将萝卜去皮，切成小片，下沸水锅烫透捞出凉透，控净水，下沸水锅烫透捞出凉透，控净水，胡萝卜，洋葱切相应的小片。3.将洋葱片，萝卜片，黄瓜片放入碗中，加鸡蛋清，湿淀粉稍挂糊，倒入热炒锅中煸炒。4.淋醋，芝麻油，起锅即成。【说明】
工艺：炒
口味：咸酸味
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【醋炒萝卜的制作材料】
主料：红萝卜100克 白萝卜100克 鸡蛋150克
辅料：黄瓜25克 洋葱（白皮）25克 胡萝卜25克
调料：植物油20克 盐5克 白砂糖10克 淀粉(豌豆)5克 醋8克 香油5克
【醋炒萝卜怎么做好吃】
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【醋炒萝卜小贴士】
【醋炒萝卜的热量】
能量339.18千卡,蛋白质22.77克,脂肪18.56克,碳水化合物33.62克,叶酸209.4微克,膳食纤维2.44克,胆固醇877.5毫克,维生素A530.5微克,胡萝卜素1080微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.48毫克,烟酸1.09毫克,维生素C31.5毫克,维生素E8.51毫克,钙149.66毫克,磷272.48毫克,钾632.18毫克,钠2327.44毫克,碘41.1微克,镁55.89毫克,铁7.38毫克,锌2.89毫克,硒22.75微克,铜0.31毫克,锰0.58毫克, 醋炒萝卜的做法，醋炒萝卜怎么做