【草菇丝瓜汤的做法】
1. 干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水；2. 将板豆腐切成薄片待用；3. 把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水；4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水；5. 放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水；6. 下油爆姜，加水煮开；7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【草菇丝瓜汤的制作材料】
主料：草菇20克 豆腐(北)100克 丝瓜480克
辅料：
调料：姜5克 盐3克 白砂糖3克 香油4克 胡椒粉8克 鸡粉2克
【草菇丝瓜汤怎么做好吃】
润燥滑肠、利水祛肿、凉血解毒
【草菇丝瓜汤小贴士】
【草菇丝瓜汤的热量】
能量292.81千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质15.32克,维生素B120微克,脂肪13.44克,碳水化合物34.1克,叶酸80.28微克,膳食纤维6.3克,胆固醇0.18毫克,维生素A79.2微克,胡萝卜素475.3微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.23毫克,烟酸2.51毫克,维生素C24.2毫克,维生素E12.39毫克,钙176.41毫克,磷273.11毫克,钾699.18毫克,钠1647.53毫克,碘0.73微克,镁129.53毫克,铁4.57毫克,锌1.96毫克,硒7.54微克,铜0.41毫克,锰0.62毫克, 草菇丝瓜汤的做法，草菇丝瓜汤怎么做