醋椒鸭架子汤的做法，醋椒鸭架子汤怎样做？

【醋椒鸭架子汤的做法】

1. 将鸭架、鸭头、鸭翅膀洗净，放入汤锅中加适量水煮30分钟，即成鲜鸡汤；2. 黄瓜洗净切片；3. 香菜洗净切成末待用；4. 坐锅点火倒入适量鸭油，油热后放入胡椒粉，烹入料酒，再倒入鲜鸭汤、精盐、黄瓜片；5. 待锅开后撇去浮沫，加入鸡精、醋、香油，撒上香菜末，即可食用。

【说明】

工艺：煮

口味：酸辣味

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【醋椒鸭架子汤的制作材料】

主料：鸭骨350克

辅料：鸭翅50克 鸭100克 黄瓜75克 香菜50克

调料：胡椒粉3克 盐3克 醋8克 香油5克 鸭油10克

【醋椒鸭架子汤怎么做好吃】

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

【醋椒鸭架子汤小贴士】

【醋椒鸭架子汤的热量】

能量397.84千卡,蛋白质25.71克,脂肪28.18克,碳水化合物11.33克,叶酸96.24微克,膳食纤维1.04克,胆固醇118.5毫克,维生素A167.05微克,胡萝卜素649.3微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.4毫克,烟酸6.82毫克,维生素C30.75毫克,维生素E4.16毫克,钙68.58毫克,磷201.34毫克,钾410.12毫克,钠1320.51毫克,碘1微克,镁37.94毫克,铁5.49毫克,锌2.08毫克,硒17.97微克,铜0.33毫克,锰0.47毫克, 醋椒鸭架子汤的做法，醋椒鸭架子汤怎么做