【丝瓜焖豆腐的做法】
1. 将丝瓜去皮洗净，切成菱形块；2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3. 豆腐划成小块，下入开水锅内煮片刻，捞出控水；4. 炒锅注油烧热，放入丝瓜块炒至发软，加水、酱油、白糖、精盐、葱花翻炒，放入豆腐块，烧开后小火焖至豆腐鼓起，汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。【说明】
工艺：焖
口味：咸鲜味
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【丝瓜焖豆腐的制作材料】
主料：丝瓜250克 豆腐(北)250克
辅料：
调料：植物油20克 酱油5克 白砂糖3克 淀粉(玉米)4克 盐4克 味精2克 大葱5克
【丝瓜焖豆腐怎么做好吃】
【丝瓜焖豆腐小贴士】
【丝瓜焖豆腐的热量】
能量362.96千卡,维生素B60.13毫克,蛋白质26.71克,脂肪20.78克,碳水化合物25.72克,叶酸120.82微克,膳食纤维8.63克,维生素A50.55微克,胡萝卜素303.2微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.16毫克,烟酸1.44毫克,维生素C12.65毫克,维生素E21.55毫克,钙308.15毫克,磷365.27毫克,钾575.96毫克,钠2048.95毫克,碘0.12微克,镁194.15毫克,铁5.45毫克,锌2.47毫克,硒8.47微克,铜0.32毫克,锰0.43毫克, 丝瓜焖豆腐的做法，丝瓜焖豆腐怎么做