【鱿鱼炒韭菜的做法】
1. 将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）；2. 韭菜洗净切成寸长；3. 葱姜蒜切沫备用；4. 锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下；5. 炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味；6. 将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精；7. 再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】 【气血双补食谱】 【学生膳食】 【便秘食谱】
【鱿鱼炒韭菜的制作材料】
主料：鱿鱼(鲜)450克 韭菜250克
辅料：
调料：盐5克 料酒10克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）5克
【鱿鱼炒韭菜怎么做好吃】
【鱿鱼炒韭菜小贴士】
【鱿鱼炒韭菜的热量】
能量445.31千卡,维生素B60.52毫克,蛋白质86.11克,脂肪8.28克,碳水化合物15.26克,叶酸154.32微克,膳食纤维8.7克,胆固醇1206毫克,维生素A825.25微克,胡萝卜素4006.4微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.42毫克,烟酸9.65毫克,维生素C5.85毫克,维生素E9.04毫克,钙327.3毫克,磷228.08毫克,钾1982.83毫克,钠3216.56毫克,碘0.24微克,镁269.69毫克,铁6.92毫克,锌11.56毫克,硒175.55微克,铜2.19毫克,锰1.23毫克, 鱿鱼炒韭菜的做法，鱿鱼炒韭菜怎么做