猪肝菠菜粥的做法，猪肝菠菜粥怎样做？

【猪肝菠菜粥的做法】

1.　粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出沥干；2.　猪肝反复洗净，切成薄片；3.　菠菜洗净，去根切段；姜、葱均切丝；4.　锅内注入约1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸；5.　然后改用小火煮成稀饭；6.　放入肝片、菠菜、姜丝、葱丝，下盐调好味，继续煮至猪肝熟透即可。

【说明】

工艺：煮

口味：咸鲜味

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【猪肝菠菜粥的制作材料】

主料：粳米100克 菠菜120克 猪肝80克

辅料：

调料：盐3克 姜5克 大葱5克

【猪肝菠菜粥怎么做好吃】

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

【猪肝菠菜粥小贴士】

【猪肝菠菜粥的热量】

能量475.8千卡,维生素B60.24毫克,蛋白质26.32克,脂肪4.76克,碳水化合物85.04克,叶酸446.31微克,膳食纤维2.9克,胆固醇144毫克,维生素A5787.95微克,胡萝卜素3515.7微克,硫胺素0.39毫克,核黄素1.83毫克,烟酸10.17毫克,维生素C38.75毫克,维生素E3.79毫克,钙100.16毫克,磷374.3毫克,钾678.87毫克,钠1340.04毫克,碘28.8微克,镁125.86毫克,铁23.27毫克,锌5.45毫克,硒24.63微克,铜0.34毫克,锰2.35毫克, 猪肝菠菜粥的做法，猪肝菠菜粥怎么做