【冬虫夏草炖龟肉的做法】
1.把龟放入一小盆内，加热水(约40度左右)，使其自行排尽屎尿。 2.将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次。 3.把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟，再用清水洗净，同龟一齐放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖至龟肉熟透。【说明】
工艺：隔水炖
口味：原本味
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【冬虫夏草炖龟肉的制作材料】
主料：冬虫夏草30克 乌龟250克 北沙参90克
辅料：
调料：盐3克 味精2克
【冬虫夏草炖龟肉怎么做好吃】
补益肺肾，养阴润燥，止血化痰；此菜早晚随量食用。
【冬虫夏草炖龟肉小贴士】
乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。
【冬虫夏草炖龟肉的热量】
能量92.96千卡,蛋白质7.07克,脂肪1.41克,碳水化合物19.01克,膳食纤维6.03克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.21毫克,烟酸1毫克,维生素C0.6毫克,钙61.76毫克,磷28.58毫克,钾179毫克,钠1421.73毫克,镁25.4毫克,铁20毫克,锌1.47毫克,硒0.47微克,铜0.47毫克,锰0.28毫克, 冬虫夏草炖龟肉的做法，冬虫夏草炖龟肉怎么做