【扣三丝汤的做法】
1.火腿、鸡脯肉、猪腿肉、冬笋都顺丝分别切成约5厘米长的细丝，整齐地分成3堆，摆在盆中待用。香菇去蒂后，面朝下放在碗底，将鸡丝、火腿丝、冬笋丝间隔排入碗中(四周扣满)，上面放上肉丝，倒放高汤，然后加上精盐，高火20分钟。 2.加入高汤、料酒、盐、味精、熟油，高火5分钟即成。【说明】
工艺：其他
口味：咸鲜味
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【扣三丝汤的制作材料】
主料：金华火腿40克 猪腿肉225克 鸡胸脯肉25克 冬笋50克 香菇（鲜）20克
辅料：
调料：盐10克 味精5克 黄酒10克 猪油（炼制）10克
【扣三丝汤怎么做好吃】
【扣三丝汤小贴士】
【扣三丝汤的热量】
能量719.65千卡,蛋白质56.34克,脂肪51.33克,碳水化合物8.1克,叶酸8.26微克,膳食纤维1.06克,胆固醇246.75毫克,维生素A27.95微克,胡萝卜素40微克,硫胺素1.46毫克,核黄素0.71毫克,烟酸16.41毫克,维生素C0.7毫克,维生素E1.32毫克,钙40.55毫克,磷560.65毫克,钾872.05毫克,钠4583.61毫克,镁76.7毫克,铁3.34毫克,锌6.16毫克,硒38.71微克,铜0.42毫克,锰0.25毫克, 扣三丝汤的做法，扣三丝汤怎么做