【油炒糖栗子的做法】
1.在每个栗子上划一个十字小口，以划破栗子皮为度。锅内加水，水没过栗子1厘米为度。上火温煮，把栗子皮煮软为宜，趁热剥下栗子皮。2.花生油倒入锅内，上火烧六成热，下入栗子，炸成金黄色，捞出控净油。猪油入锅内化开，倒入炸过的栗子，用水把湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀后放锅内，待浆汁收稠时放入白糖，翻勺后装盘。【说明】
工艺：生炒
口味：甜味
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【油炒糖栗子的制作材料】
主料：栗子（鲜）150克
辅料：
调料：花生油55克 猪油（炼制）20克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)8克
【油炒糖栗子怎么做好吃】
因有过油炸制过程，需准备花生油约400克。
【油炒糖栗子小贴士】
【油炒糖栗子的热量】
能量995.03千卡,蛋白质6.35克,脂肪75.92克,碳水化合物75.14克,叶酸5.4微克,膳食纤维2.57克,胆固醇18.6毫克,维生素A53.4微克,胡萝卜素285微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.26毫克,烟酸1.21毫克,维生素C36毫克,维生素E31.02毫克,钙33.42毫克,磷142.95毫克,钾671.24毫克,钠23.07毫克,镁76.57毫克,铁3.41毫克,锌1.14毫克,硒1.7微克,铜0.69毫克,锰2.5毫克, 油炒糖栗子的做法，油炒糖栗子怎么做