【芦笋烩鲜蘑的做法】
1. 芦笋剖开，切3厘米长的斜刀片；2. 鲜蘑菇用刀批成整圆片；3. 将芦笋和蘑菇入沸水锅里略氽捞起沥干； 4. 炒锅烧热放入鲜汤300克、芦笋、蘑菇、精盐、味精烧沸后，撇去浮沫，移入中火烩10分钟后，即用湿淀粉勾薄芡，浇上麻油即可。【说明】
工艺：烩
口味：清香味
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【芦笋烩鲜蘑的制作材料】
主料：芦笋400克 蘑菇(鲜蘑)100克
辅料：
调料：香油15克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)5克
【芦笋烩鲜蘑怎么做好吃】
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
【芦笋烩鲜蘑小贴士】
【芦笋烩鲜蘑的热量】
能量253.11千卡,蛋白质9.13克,脂肪15.46克,碳水化合物28.51克,叶酸73.08微克,膳食纤维9.72克,维生素A70微克,胡萝卜素410微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.55毫克,烟酸6.81毫克,维生素C182毫克,维生素E11.03毫克,钙48.86毫克,磷262.58毫克,钾1169.15毫克,钠1363.44毫克,镁51.4毫克,铁6.97毫克,锌2.61毫克,硒1.44微克,铜0.78毫克,锰0.83毫克, 芦笋烩鲜蘑的做法，芦笋烩鲜蘑怎么做