热狗番茄酱蛋糕卷的做法，热狗番茄酱蛋糕卷怎样做？

【热狗番茄酱蛋糕卷的做法】

1. 取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用；2. 蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡；3. 加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解；4. 将剩余的1/3细砂糖加入蛋白中拌打至湿性偏干性发泡；5. 低筋面粉过筛后加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊；6. 取烤盘，于内部底层铺上白纸，将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；7. 将热狗烤至熟备用；8. 取出烤好的蛋糕体倒扣于白纸上，撒掉底部白纸待冷却；9. 以漂亮的一面朝下，另一面抹上番茄酱，铺上生菜丝，放上热狗；10. 于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿切断)，再用擀面杖棍将其与白纸一起卷起即可。

【说明】

工艺：烤

口味：酸甜味

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【热狗番茄酱蛋糕卷的制作材料】

主料：鸡蛋清210克 小麦面粉100克

辅料：塔塔粉2克 火腿肠100克 生菜（团叶）15克

调料：白砂糖80克 番茄酱100克

【热狗番茄酱蛋糕卷怎么做好吃】

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

【热狗番茄酱蛋糕卷小贴士】

【热狗番茄酱蛋糕卷的热量】

能量1098.25千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质57.27克,脂肪17.57克,碳水化合物183.34克,叶酸28.04微克,膳食纤维5.89克,胆固醇13毫克,维生素A65微克,胡萝卜素54微克,硫胺素0.61毫克,核黄素0.86毫克,烟酸9.74毫克,维生素C3毫克,维生素E5.44毫克,钙123.4毫克,磷489.85毫克,钾1605.2毫克,钠1338.76毫克,碘2.9微克,镁131.25毫克,铁7.52毫克,锌1.75毫克,硒27.53微克,铜0.67毫克,锰0.7毫克, 热狗番茄酱蛋糕卷的做法，热狗番茄酱蛋糕卷怎么做