【炸心嘴的做法】
1.把蛋清装碗加湿淀粉和成糊，放入喂好的心块抓均匀。 2.坐勺，加油烧至八成熟时，将心块逐块下勺炸透，捞出控净油装盘。上桌时带花椒盐即可。【说明】
工艺：炸
口味：清香味
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【炸心嘴的制作材料】
主料：猪心150克
辅料：鸡蛋清30克
调料：植物油25克 盐3克 淀粉(豌豆)10克 椒盐3克 味精2克 香油5克
【炸心嘴怎么做好吃】
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
【炸心嘴小贴士】
【炸心嘴的热量】
能量280.86千卡,蛋白质29.24克,脂肪12.97克,碳水化合物11.62克,叶酸2.64微克,膳食纤维0.03克,胆固醇226.5毫克,维生素A19.5微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.81毫克,烟酸10.28毫克,维生素C6毫克,维生素E4.6毫克,钙23.76毫克,磷289.98毫克,钾439.4毫克,钠1473.5毫克,镁30.6毫克,铁7.16毫克,锌2.9毫克,硒24.55微克,铜0.58毫克,锰0.13毫克, 炸心嘴的做法，炸心嘴怎么做