【菜肉馄饨的做法】
1. 白菜切碎；2. 猪肉剁成肉糜；3. 白菜拌入肉糜，加入绍酒5克、精盐2克、姜末2克、葱花15克、味精2克、芝麻油10克拌匀，用皮子包成馄饨；4. 取一汤碗，倒上沸水，放入馄饨20只左右，高火3分钟，放至有精盐3克、葱花15克、味精3克、芝麻油10克、汤汁碗中即可食用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【快餐/主食】
【菜肉馄饨的制作材料】
主料：猪肉(肥瘦)300克 白菜1000克 小麦面粉450克
辅料：鸡蛋清50克
调料：黄酒5克 盐7克 姜2克 大葱30克 味精5克 香油20克
【菜肉馄饨怎么做好吃】
馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的，薄如蝉翼的馄饨皮口感细腻、鲜香、嚼之有劲润滑。
【菜肉馄饨小贴士】
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
【菜肉馄饨的热量】
能量3182.02千卡,维生素B60.36毫克,蛋白质133.64克,脂肪143.35克,碳水化合物363.11克,叶酸306.65微克,膳食纤维25.42克,胆固醇240毫克,维生素A257.86微克,胡萝卜素1222.6微克,硫胺素3.17毫克,核黄素1.37毫克,烟酸25.4毫克,维生素C310.98毫克,维生素E24.05毫克,钙690.03毫克,磷1565.75毫克,钾1574.38毫克,钠3969.91毫克,碘13.05微克,镁397.42毫克,铁15.71毫克,锌11.07毫克,硒77.91微克,铜1.01毫克,锰2.29毫克, 菜肉馄饨的做法，菜肉馄饨怎么做