【五香干炒肉丁的做法】
1. 将黄瓜、五香干、肉洗净切成丁；2. 将肉丁用些干淀粉拌匀，用滚水飞熟，待用；3. 剩余淀粉加水调匀成湿淀粉备用；4. 用油起锅，将黄瓜丁、五香干丁，放在锅中，加上肉丁抛匀，赞入绍酒，注入些滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，加些包尾油，麻油和匀上碟便成。【说明】
工艺：滑炒
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】
【五香干炒肉丁的制作材料】
主料：猪肉(肥瘦)100克 香干100克
辅料：黄瓜125克
调料：淀粉(豌豆)10克 植物油30克 黄酒5克 盐2克 味精1克 胡椒粉2克 香油5克
【五香干炒肉丁怎么做好吃】
【五香干炒肉丁小贴士】
【五香干炒肉丁的热量】
能量656.87千卡,蛋白质30.73克,脂肪50.08克,碳水化合物21.44克,叶酸40.64微克,膳食纤维1.5克,胆固醇80毫克,维生素A43.95微克,胡萝卜素153.7微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.23毫克,烟酸4.12毫克,维生素C11.25毫克,维生素E19.69毫克,钙308.93毫克,磷386.53毫克,钾317毫克,钠1162.03毫克,碘0.16微克,镁107.82毫克,铁7.72毫克,锌3.74毫克,硒15.34微克,铜0.49毫克,锰1.29毫克, 五香干炒肉丁的做法，五香干炒肉丁怎么做