【榨菜煸肉丝的做法】
1.将葱洗净切成末待用；将肥瘦肉切成6厘米长，0.3厘米粗的丝；榨菜洗净也切成丝，冷水浸泡。2.先将榨菜用沸水焯一下，捞出控净水。3.旺火坐炒勺，放入净油，待油热，将肉丝下勺，炝葱末、面酱，煸炒至肉丝断生，再下榨菜翻炒，烹料酒、酱油、加白糖、味精、淋香油，出勺装平盘。【说明】
工艺：生炒
口味：香辣
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【榨菜煸肉丝的制作材料】
主料：猪肋条肉（五花肉）200克
辅料：榨菜100克
调料：大葱4克 料酒15克 甜面酱3克 酱油20克 味精2克 白砂糖3克 植物油30克 香油10克
【榨菜煸肉丝怎么做好吃】
【榨菜煸肉丝小贴士】
【榨菜煸肉丝的热量】
能量1289.76千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质22.95克,脂肪128.32克,碳水化合物13.15克,叶酸0.65微克,膳食纤维2.28克,胆固醇218毫克,维生素A102.59微克,胡萝卜素493.46微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.17毫克,烟酸5.73毫克,维生素C2.12毫克,维生素E7.14毫克,钙186.19毫克,磷277.4毫克,钾868.7毫克,钠5790.51毫克,碘0.77微克,镁120.85毫克,铁7.81毫克,锌4.16毫克,硒9.81微克,铜0.26毫克,锰0.67毫克, 榨菜煸肉丝的做法，榨菜煸肉丝怎么做