【拌银耳的做法】
1. 将银耳用冷水浸泡2小时,涨发后除去硬蒂,撕成小朵;2. 香肠切末备用;3. 葱切细丝;4. 香菜择洗干净切成段;5. 坐锅点火放入清水,加入精盐少许,烧开后下入银耳,水开即捞出,沥干水,加入白糖搅匀,装盘,撒上香肠末;6. 坐锅点火倒植物油,下入葱丝炸出香味,浇在银耳上,撒上香菜段,拌匀即成。【说明】
工艺:拌
口味:清香味
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【拌银耳的制作材料】
主料:银耳(干)200克 香肠100克
辅料:
调料:植物油10克 大葱5克 香菜15克 盐3克 白砂糖2克
【拌银耳怎么做好吃】
【拌银耳小贴士】
【拌银耳的热量】
能量921.8千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质44.45克,脂肪43.58克,碳水化合物149.02克,叶酸22.9微克,膳食纤维61.1克,胆固醇82毫克,维生素A45.5微克,胡萝卜素277.2微克,硫胺素0.59毫克,核黄素0.63毫克,烟酸15.36毫克,维生素C7.35毫克,维生素E3.69毫克,钙105.36毫克,磷944.76毫克,钾3675.82毫克,钠3660.46毫克,碘0.22微克,镁165.87毫克,铁14.51毫克,锌13.76毫克,硒14.79微克,铜0.51毫克,锰0.77毫克, 拌银耳的做法,拌银耳怎么做