【乌鸡绿豆汤的做法】
1. 将绿豆淘洗干净，用清水浸泡2小时，捞出沥水；2. 将乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪，斩成小件；3. 姜切片，葱切段；4. 将乌鸡、绿豆、姜片、葱段、料酒同放炖锅内，加清水，置旺火上烧沸；5. 用小火煮35分钟，加入精盐、味精、胡椒粉、香油即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【乌鸡绿豆汤的制作材料】
主料：乌骨鸡1000克
辅料：绿豆150克
调料：料酒10克 姜5克 大葱10克 盐3克 胡椒粉2克 味精2克 香油5克
【乌鸡绿豆汤怎么做好吃】
【乌鸡绿豆汤小贴士】
【乌鸡绿豆汤的热量】
能量1645.75千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质256.62克,脂肪29.29克,碳水化合物99.17克,叶酸590.92微克,膳食纤维10.02克,胆固醇1060毫克,维生素A35.7微克,胡萝卜素211.1微克,硫胺素0.59毫克,核黄素2.17毫克,烟酸74.13毫克,维生素C0.5毫克,维生素E37.61毫克,钙301.85毫克,磷2612.77毫克,钾4439.83毫克,钠1989.08毫克,碘0.16微克,镁704.06毫克,铁33.13毫克,锌19.36毫克,硒83.97微克,铜4.24毫克,锰2.4毫克, 乌鸡绿豆汤的做法，乌鸡绿豆汤怎么做