【葱油薯块的做法】
1. 把地瓜洗净去皮，切成2厘米见方的块；2. 放水中加热烧开，煮5分钟，捞出控净水；3. 把小葱白洗净切成7毫米小段；4. 炒锅放火上，倒入油，待油热后倒入葱段炒出香味；5. 放煮熟的地瓜块，再炒几下；6. 随之加盐及适量水，加盖用小火烧5分钟；7. 待汤微量时停火，加入味精拌匀，点明油出锅装盘。【说明】
工艺：烧
口味：葱香味
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【葱油薯块的制作材料】
主料：甘薯500克
辅料：葱白50克
调料：色拉油50克 盐2克 味精1克
【葱油薯块怎么做好吃】
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
【葱油薯块小贴士】
【葱油薯块的热量】
能量752.18千卡,维生素B60.75毫克,蛋白质4.75克,脂肪51克,碳水化合物80.16克,叶酸98微克,膳食纤维11.65克,维生素A630微克,胡萝卜素3780微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.08毫克,烟酸1.25毫克,维生素C28.5毫克,维生素E36毫克,钙106.44毫克,磷149.04毫克,钾512.32毫克,钠1225.67毫克,碘2微克,镁94.61毫克,铁1.58毫克,锌1.65毫克,硒1.46微克,铜0.29毫克,锰0.55毫克, 葱油薯块的做法，葱油薯块怎么做