【荔枝鸡翅的做法】
1.鸡中翅折为两截，用盐、料酒胡椒粉码味30分钟至1小时后入沸水去除浮沫，捞出待用。2.葱切长段，姜切片，锅内放油烧热，葱姜略炒，加入冰糖汁、红葡萄酒、盐、花椒，烧沸后放入鸡翅，用小火慢慢煨约1小时，待汁浓肉熟时，拣去葱、姜，加入味精炒匀，起锅装盘即可。【说明】
工艺：卤
口味：咸鲜味
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【荔枝鸡翅的制作材料】
主料：鸡翅500克
辅料：
调料：红葡萄酒30克 盐2克 味精1克 冰糖2克 大葱3克 姜3克 花椒2克 料酒5克 胡椒粉1克 植物油15克
【荔枝鸡翅怎么做好吃】
富含蛋白质及钙、磷、铁等多种微量元素。
【荔枝鸡翅小贴士】
【荔枝鸡翅的热量】
能量1053.47千卡,维生素B61.3毫克,蛋白质95.75克,脂肪57.73克,碳水化合物32.33克,叶酸0.45微克,膳食纤维0.75克,胆固醇405毫克,维生素A141.73微克,胡萝卜素10.42微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.26毫克,烟酸21.89毫克,维生素C0.21毫克,维生素E2.25毫克,钙63.4毫克,磷475.84毫克,钾1051.21毫克,钠1124.1毫克,碘0.08微克,镁92.85毫克,铁4.94毫克,锌2.21毫克,硒43.8微克,铜0.04毫克,锰0.26毫克, 荔枝鸡翅的做法，荔枝鸡翅怎么做