【香菇白菜炒火腿的做法】
1.香菇洗净，用温水浸发后去梗。2.火腿洗净后切片；白菜洗净后切段。3.用大火加热炒锅，油热后放入白菜、盐、高汤，六分熟时，将火腿片、香菇倒入最后加入米酒即可。【说明】
工艺：生炒
口味：咸鲜味
【香菇白菜炒火腿的制作材料】
主料：白菜200克
辅料：香菇（干）80克 火腿40克
调料：植物油15克 盐2克 江米酒5克
【香菇白菜炒火腿怎么做好吃】
功效：解毒消肿，抗癌。大白菜性寒，肠、胃或心、肺虚寒者慎食。西医师的话：香菇含有香菇多糖、维生素D等多种营养物质，能抗癌；这道菜适合乳腺癌、子宫颈癌、大肠癌患者食用。中医师的话：白菜性平味甘，能解热除烦、通利肠胃；香菇性平味甘，有益肾气、托痘疹之功效；火腿性温味咸，能健胃开脾、生津益血。
【香菇白菜炒火腿小贴士】
【香菇白菜炒火腿的热量】
能量246.95千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质25.28克,脂肪2.52克,碳水化合物56.44克,叶酸155.88微克,膳食纤维26.88克,胆固醇15.6毫克,维生素A60.8微克,胡萝卜素256微克,硫胺素0.27毫克,核黄素1.16毫克,烟酸19.81毫克,维生素C66毫克,维生素E2.24毫克,钙170.04毫克,磷389.25毫克,钾441.08毫克,钠1498.75毫克,碘1.44微克,镁144.34毫克,铁10.22毫克,锌8.49毫克,硒9.34微克,铜0.96毫克,锰4.71毫克, 香菇白菜炒火腿的做法，香菇白菜炒火腿怎么做