【陈皮乌鸡汤的做法】
1. 乌鸡洗净；2. 山药去皮洗净，切成滚刀块；3. 姜去皮洗净，切片；4. 锅内放水，放在旺火上烧开，下入乌鸡，沸后撇去浮沫；5. 加入陈皮、白术、茯苓、山药、姜片、精盐，转用中火，煮约60分钟；6. 待乌鸡熟烂，把汤倒出，冲入紫河车粉，搅匀后饮用。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
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【陈皮乌鸡汤的制作材料】
主料：乌骨鸡400克
辅料：陈皮10克 白术15克 茯苓15克 紫河车5克 山药15克
调料：姜10克 盐3克
【陈皮乌鸡汤怎么做好吃】
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
【陈皮乌鸡汤小贴士】
【陈皮乌鸡汤的热量】
能量486.7千卡,蛋白质90.6克,脂肪9.5克,碳水化合物24.38克,叶酸1.52微克,膳食纤维14.6克,胆固醇424毫克,维生素A10.05微克,胡萝卜素60.8微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.87毫克,烟酸28.8毫克,维生素C1.85毫克,维生素E7.79毫克,钙82.26毫克,磷860.9毫克,钾1381.17毫克,钠1441.86毫克,镁223.96毫克,铁11.76毫克,锌6.65毫克,硒32.21微克,铜1.21毫克,锰0.83毫克, 陈皮乌鸡汤的做法，陈皮乌鸡汤怎么做