水晶菠菜的做法，水晶菠菜怎样做？

【水晶菠菜的做法】

1.　将菠菜择去老叶，洗净，切段；2.　葱、姜洗净均切丝备用；3.　将菠菜放入沸水中焯烫至微软，捞出过凉；4.　挤净水分，放碗内加盐、味精、葱丝、姜丝拌匀；5.　将锅置火上，放入少许香油，用小火烧至五六成热时，加入花椒煸炒出香味；6.　捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即可。

【说明】

工艺：炒

口味：咸鲜味

标签： 【家常菜】 【便秘食谱】 【贫血食谱】

【水晶菠菜的制作材料】

主料：菠菜300克

辅料：

调料：盐2克 味精1克 大葱3克 姜3克 花椒2克

【水晶菠菜怎么做好吃】

菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。

【水晶菠菜小贴士】

菠菜根有通肠胃、调中气、活血脉的功效，适用于便秘、消化不良、跌打损伤等症。

【水晶菠菜的热量】

能量81.76千卡,维生素B60毫克,蛋白质8.42克,脂肪1.11克,碳水化合物15.58克,叶酸264.15微克,膳食纤维5.83克,维生素A1462.63微克,胡萝卜素8769.82微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.34毫克,烟酸1.87毫克,维生素C96.21毫克,维生素E5.27毫克,钙214.92毫克,磷143.92毫克,钾949.55毫克,钠1125.08毫克,碘72微克,镁178.13毫克,铁8.96毫克,锌2.61毫克,硒3微克,铜0.33毫克,锰2.17毫克, 水晶菠菜的做法，水晶菠菜怎么做