【香煎皮蛋饼的做法】
1. 皮蛋(松花蛋)刮去腌灰,洗净后放入冷水中煮5分钟;2. 皮蛋取出投凉,剥去外皮.3. 淀粉放入碗中加入适量水调制成水淀粉待用;4. 将皮蛋切成粒;5. 葱切成末;6. 鸡蛋磕入碗中,加入皮蛋粒、葱末、精盐、胡椒粉、湿淀粉,少许清水,搅拌均匀;7. 锅烧热,放油,倒入蛋液,煎成蛋饼,至两面煎黄,滑入盘中即成。【说明】
工艺:煎
口味:葱香味
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【香煎皮蛋饼的制作材料】
主料:鸡蛋150克 松花蛋(鸭蛋)50克
辅料:青葱40克
调料:盐3克 胡椒粉1克 淀粉(玉米)5克 植物油40克
【香煎皮蛋饼怎么做好吃】
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
【香煎皮蛋饼小贴士】
【香煎皮蛋饼的热量】
能量290.52千卡,蛋白质28.09克,脂肪18.86克,碳水化合物13.51克,叶酸176.65微克,膳食纤维0.31克,胆固醇1181.5毫克,维生素A458.6微克,胡萝卜素0.6微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.57毫克,烟酸0.66毫克,维生素C9.6毫克,维生素E4.28毫克,钙151.08毫克,磷293.27毫克,钾399.76毫克,钠1651.37毫克,碘44.28微克,镁31.54毫克,铁5.33毫克,锌2.41毫克,硒34.27微克,铜0.3毫克,锰0.11毫克, 香煎皮蛋饼的做法,香煎皮蛋饼怎么做