【咸酥莲藕的做法】
1.将莲藕洗净切片，放入滚水中氽烫约3至5分钟后捞起备用。2.将氽烫好的莲藕片、白芝麻、脆炸粉及盐一起搅拌均匀，放入150℃的油锅中，油炸约2至3分钟后，捞起沥油备用。3.锅中放油烧热，先爆香葱花、辣椒片与香菜，再放入炸好的莲藕片，快速拌炒均匀即可。【说明】
工艺：焦溜
口味：家常味
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【咸酥莲藕的制作材料】
主料：莲藕300克
辅料：白芝麻10克 小麦面粉30克 青椒10克
调料：香菜5克 大葱5克 盐3克
【咸酥莲藕怎么做好吃】
脆炸粉是一种新型的炸粉，黏附于食品的表面，油炸出来的产品既香又脆；在各大超市都可买到。
【咸酥莲藕小贴士】
【咸酥莲藕的热量】
能量372.8千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质12.52克,脂肪5.36克,碳水化合物74.76克,叶酸108.2微克,膳食纤维6.01克,维生素A24.9微克,胡萝卜素155.2微克,硫胺素0.45毫克,核黄素0.14毫克,烟酸2.08毫克,维生素C141.75毫克,维生素E6.21毫克,钙198.56毫克,磷281.1毫克,钾846.32毫克,钠1319.28毫克,碘9.1微克,镁95.91毫克,铁6.08毫克,锌1.23毫克,硒3.91微克,铜0.51毫克,锰4.1毫克, 咸酥莲藕的做法，咸酥莲藕怎么做