【鲜番茄汤的做法】
1. 将番茄洗净，用沸水略烫后，去皮，去籽，切成丁；2. 汤锅置火上，放入油烧热，投入面粉炒拌至呈黄色；3. 再放入番茄酱，炒出红油后；4. 慢慢将鸡汤倒入，随倒随搅；5. 并立即加入味精、精盐、番茄丁拌匀；6. 起锅盛入汤盆内即成。【说明】
工艺：煮
口味：酸甜味
标签： 【清热解毒食谱】 【健脾开胃食谱】 【高血压食谱】 【止血调理食谱】
【鲜番茄汤的制作材料】
主料：番茄50克
辅料：小麦面粉10克
调料：番茄酱25克 植物油15克 盐1克 味精1克
【鲜番茄汤怎么做好吃】
本品需鸡汤约250克，如果没有鸡汤可用清水代替。
【鲜番茄汤小贴士】
1. 番茄味甘、酸，性微寒，入肝、脾、胃经；2. 具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝之功效；3. 《陆川本草》谓其曰：“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”；4. 此外《食物与治病》一书中还提到番茄有“平肝”作用；5. 因此，临床上除于热病后口渴，还用于治疗高血压、眼底出血等症。
【鲜番茄汤的热量】
能量63.83千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质3.65克,脂肪0.4克,碳水化合物13.23克,叶酸5.13微克,膳食纤维1.84克,维生素A31.5微克,胡萝卜素187.5微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.02毫克,烟酸1.84毫克,维生素C7毫克,维生素E1.35毫克,钙13.32毫克,磷57.99毫克,钾355.93毫克,钠489.14毫克,碘1.54微克,镁20.34毫克,铁0.46毫克,锌0.26毫克,硒0.86微克,铜0.11毫克,锰0.12毫克, 鲜番茄汤的做法，鲜番茄汤怎么做