【啤酒烧大虾的做法】
1.大虾去沙袋、沙线，剪去虾枪、须和腿，用水冲净。 2.勺中加植物油烧热，放入葱、姜、料酒，烹出香味，加入大虾煎两面，并压出虾脑，再加入啤酒、高汤、盐、味精、酱油、白糖，用慢火将虾烧熟。急火收汁，用水淀粉勾稀芡，淋热花椒油，撒香菜段盛盘。【说明】
工艺：烧
口味：本味咸鲜
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【啤酒烧大虾的制作材料】
主料：对虾600克
辅料：香菜20克
调料：啤酒750克 盐2克 酱油5克 料酒10克 胡麻油3克 白砂糖5克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 植物油20克 大葱5克 姜5克
【啤酒烧大虾怎么做好吃】
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【啤酒烧大虾小贴士】
【啤酒烧大虾的热量】
能量897.01千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质116.25克,脂肪7.93克,碳水化合物56.62克,叶酸92.76微克,膳食纤维0.54克,胆固醇1158毫克,维生素A130.55微克,胡萝卜素243.7微克,硫胺素1.2毫克,核黄素0.76毫克,烟酸19.06毫克,维生素C9.95毫克,维生素E15.58毫克,钙501.43毫克,磷1482.13毫克,钾1743.91毫克,钠2325.24毫克,碘0.42微克,镁321.16毫克,铁13.36毫克,锌16.76毫克,硒207.37微克,铜2.33毫克,锰1.14毫克, 啤酒烧大虾的做法，啤酒烧大虾怎么做