【奶油少司烤桂鱼卷的做法】
1. 将鱼肉洗净，放在案板上，用平刀片成大片；2. 再用刀尖将鱼筋挑断，放在盘内，撒上部分盐、胡椒粉腌渍入味；3. 胡萝卜、芹菜、葱头分别洗净切丝；4. 土豆去皮洗净，切条过油炸熟；5. 将锅架在火上，放入黄油烧至六七成热，下入切好洗净的胡萝卜丝、芹菜丝、葱头丝，加盐，炒熟后盛出晾凉；6. 放在鱼片上，卷成筒形，用牙签扎牢；7. 然后将鱼卷均匀抹上一层黄油，放至烤盘内，在炉温100℃的烤箱中烤10多分钟；8. 拔出牙签，浇上奶油少司，再在盘边放上炸熟土豆条，即可食用。【说明】
工艺：烤
口味：甜味
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【奶油少司烤桂鱼卷的制作材料】
主料：鳜鱼150克
辅料：土豆（黄皮）51克 芹菜53克 胡萝卜50克 洋葱（白皮）51克
调料：黄油20克 色拉酱150克 盐3克 胡椒粉1克 味精1克 花生油30克
【奶油少司烤桂鱼卷怎么做好吃】
本品有油炸过程，需花生油约300克。
【奶油少司烤桂鱼卷小贴士】
【奶油少司烤桂鱼卷的热量】
能量715.15千卡,维生素B60.14毫克,蛋白质33.44克,脂肪56.25克,碳水化合物21.17克,叶酸36.22微克,膳食纤维2.39克,胆固醇245.2毫克,维生素A369.44微克,胡萝卜素2110.66微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.19毫克,烟酸9.54毫克,维生素C24.08毫克,维生素E15.54毫克,钙164.03毫克,磷416.71毫克,钾881.16毫克,钠1453.06毫克,碘1.68微克,镁83.6毫克,铁4.1毫克,锌2.42毫克,硒41.46微克,铜0.36毫克,锰0.51毫克, 奶油少司烤桂鱼卷的做法，奶油少司烤桂鱼卷怎么做