【干贝炖冬瓜的做法】
1. 将冬瓜去皮切成棋子形；2. 干贝煮滚，除去异味，将水倒掉；4. 另备一盅开水，将冬瓜、干贝、姜、盐一起下呷，上笼约蒸两小时即好。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
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【干贝炖冬瓜的制作材料】
主料：冬瓜500克
辅料：干贝150克
调料：盐8克 姜10克
【干贝炖冬瓜怎么做好吃】
1. 蒸时盅口要先用荷叶封口，再用生皮纸封口，才能保持2. 此菜应清淡爽口，不宜用鸡汤，否则浓厚不适。
【干贝炖冬瓜小贴士】
【干贝炖冬瓜的热量】
能量440.1千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质85.03克,脂肪4.66克,碳水化合物20.68克,叶酸47.35微克,膳食纤维5.77克,胆固醇522毫克,维生素A19.3微克,胡萝卜素17微克,硫胺素0毫克,核黄素0.32毫克,烟酸4.93毫克,维生素C80.4毫克,维生素E2.5毫克,钙179.96毫克,磷813.5毫克,钾1769.12毫克,钠3619.97毫克,镁213.56毫克,铁9.12毫克,锌8.13毫克,硒114.76微克,铜0.23毫克,锰1.09毫克, 干贝炖冬瓜的做法，干贝炖冬瓜怎么做