【番茄焖竹节虾的做法】
1.竹节虾洗净煮熟,剥壳去肠杂切段;葱头、芹菜、青椒、番茄、大蒜瓣洗净切末;胡椒研末;干辣椒洗净切段。2.炒锅注油烧热,先放入葱头、蒜末炒到微黄,再放入芹菜、青椒、番茄汁炒至五成熟,加入胡椒末,干辣椒炒透,倒入清汤煮沸,加入精盐调好口味,放入竹节虾段,用文火稍焖即可。【说明】
工艺:生炒
口味:微辣
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【番茄焖竹节虾的制作材料】
主料:对虾750克
辅料:洋葱(白皮)125克 芹菜50克 辣椒(青、尖)75克
调料:番茄汁750克 植物油25克 大蒜(白皮)3克 辣椒(红、尖、干)3克 盐2克 胡椒粉3克
【番茄焖竹节虾怎么做好吃】
本品竹节虾既是对虾。
【番茄焖竹节虾小贴士】
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【番茄焖竹节虾的热量】
能量791.35千卡,蛋白质143.2克,脂肪6.96克,碳水化合物43.27克,叶酸33.8微克,膳食纤维4.75克,胆固醇1447.5毫克,维生素A164.45微克,胡萝卜素312.7微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.64毫克,烟酸13.81毫克,维生素C62.71毫克,维生素E6.88毫克,钙532.28毫克,磷1826.11毫克,钾2076.51毫克,钠2070.12毫克,碘2.1微克,镁365.94毫克,铁13.43毫克,锌18.85毫克,硒255.09微克,铜2.78毫克,锰1.65毫克, 番茄焖竹节虾的做法,番茄焖竹节虾怎么做