【绿豆南瓜汤的做法】
1. 干绿豆用清水淘去泥沙,滤去水,趁水未干时加入食盐少许(约3克),拌和均匀,略腌3分钟后用清水冲洗干净;2. 老南瓜削去表皮,抠去瓜瓤,用清水冲洗干净,切成约2厘米见方的块待用;3. 锅内注入清水约500毫升,置武火上烧沸后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再沸,即将南瓜块下入锅内,盖上盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花即成;4.吃时可加食盐少许调味。【说明】
工艺:煮
口味:咸鲜味
【绿豆南瓜汤的制作材料】
主料:绿豆50克 南瓜500克
辅料:
调料:盐3克
【绿豆南瓜汤怎么做好吃】
绿豆甘凉,能清暑、利尿、解毒。绿豆汤是民间夏季解暑的常用饮料。暑易作津耗气,故配南瓜生津益气。用于夏季伤暑心烦、身热、口渴、尿赤或兼见头昏、乏力等症,有一定疗效。本方可作夏季防暑膳食。夏季养生药膳
【绿豆南瓜汤小贴士】
【绿豆南瓜汤的热量】
能量268千卡,蛋白质14.3克,脂肪0.9克,碳水化合物57.5克,叶酸251微克,膳食纤维7.2克,维生素A751微克,胡萝卜素4515微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.26毫克,烟酸3毫克,维生素C40毫克,维生素E7.28毫克,钙121.16毫克,磷288.5毫克,钾1118.92毫克,钠1184.93毫克,镁102.56毫克,铁5.28毫克,锌1.8毫克,硒4.47微克,铜0.69毫克,锰0.96毫克, 绿豆南瓜汤的做法,绿豆南瓜汤怎么做