铁扒童子鸡的做法,铁扒童子鸡怎样做?

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铁扒童子鸡的做法

1. 将鸡宰杀,去毛、内脏及杂质洗净,剔去骨头片成厚片;2. 用刀背拍松鸡肉、加姜片、葱段、精盐、酱油拌匀腌片刻;3. 去除葱、姜,加鸡蛋液、淀粉拌匀;4. 炒锅注油烧热,下入鸡肉炸至金黄色捞出改刀装盘;5. 锅内留底油烧热,下入番茄酱煸炒,加水、白糖、醋、味精烧开;6. 用湿淀粉勾芡,浇在鸡块上;7. 番茄洗净切片码在盘子周围点缀即可。

说明

工艺:

口味:酸甜味

标签: 【私家菜】 【健脾开胃食谱】 【月经不调食谱】 【补血食谱

铁扒童子鸡的制作材料

主料:鸡350克

辅料:鸡蛋50克

调料:植物油20克 酱油10克 醋4克 白砂糖5克 料酒10克 番茄酱15克 淀粉(玉米)10克 盐3克 味精2克 姜3克 大葱3克 番茄20克

铁扒童子鸡怎么做好吃

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

铁扒童子鸡小贴士

铁扒童子鸡的热量

能量725.17千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质76.77克,脂肪37.43克,碳水化合物24.86克,叶酸58.22微克,膳食纤维0.88克,胆固醇663.5毫克,维生素A298.77微克,胡萝卜素82.02微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.48毫克,烟酸21.02毫克,维生素C3.01毫克,维生素E4.02毫克,钙79.94毫克,磷662.07毫克,钾1201.09毫克,钠2224.88毫克,碘14.34微克,镁98.32毫克,铁7.75毫克,锌4.71毫克,硒48.73微克,铜0.41毫克,锰0.55毫克, 铁扒童子鸡的做法,铁扒童子鸡怎么做

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