【糯米莲藕的做法】
1. 将糯米淘洗干净，用清水浸泡30 分钟，捞起晾干水分；2. 白莲（广昌白莲）洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸20 分钟，取出透凉，削去蒂；3. 将塘藕削去皮，用水洗净，先切去一端藕节，将糯米、白莲、灌入藕孔，藕孔填满后，用刀背轻轻地捶拍；4. 再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟，取出晾凉，切片装盘，蘸食白糖，即可食用。【说明】
工艺：瓤
口味：甜味
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【糯米莲藕的制作材料】
主料：莲藕500克 糯米100克 莲子75克
辅料：
调料：白砂糖200克
【糯米莲藕怎么做好吃】
1. 莲藕必须采用鲜嫩的；2. 灌入糯米后，用牙签把藕孔扎成原状。
【糯米莲藕小贴士】
【糯米莲藕的热量】
能量1756千卡,蛋白质29.7克,脂肪3.5克,碳水化合物410.5克,叶酸238.5微克,膳食纤维9.05克,维生素A15微克,胡萝卜素100微克,硫胺素0.68毫克,核黄素0.25毫克,烟酸6.95毫克,维生素C223.75毫克,维生素E6.97毫克,钙333.75毫克,磷831.5毫克,钾1996.5毫克,钠227.12毫克,碘12微克,镁331.5毫克,铁12.3毫克,锌4.9毫克,硒7.18微克,铜1.88毫克,锰14.39毫克, 糯米莲藕的做法，糯米莲藕怎么做